欢迎进入广西春发生物科技有限公司官方网站!

服务热线

13877236395(微信同号)

18978018665(微信同号)

18977287848(微信同号)

微信图片_20191206160003.jpg1575601775334443.jpg淘宝店铺
螺蛳粉加盟

加盟动态

产品分类

联系我们

电 话:0772-3720848

网 址:www.lclsfjm.com

热 线:18978018665(李师傅) (微信同号)

           13877236395(刘师傅)(微信同号)

           18977287848(李师傅)(微信同号)

           13977298302(李师傅)(微信同号)

地 址:柳州市飞鹅二路1号谷埠街国际商城B3栋四楼

如何巧炸螺蛳粉培训的花生米

您当前的位置 : 首 页 > 加盟动态 > 行业新闻

如何巧炸螺蛳粉培训的花生米

2019-11-20

花生米是柳州螺蛳粉培训的配菜之一,好吃的花生米是酥脆香的,让人吃了还想吃,就像螺蛳粉一样,欲罢不能,那么,好吃的花生米,应该怎样炸呢?

 

炸前,用水将花生米泡涨后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖和食盐,喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软。


螺蛳粉培训

 

油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韧性的技巧。  

 

材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香  

 

作法:  

 

1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 。  

 

2.用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可 。  

 

3.过程中的火候不可太大,中火最宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生。米好吃

 

油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韧性的技巧。  

材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香  


免责声明:本文系编辑转载,转载目的仅在于传递更多信息。如果您认为我们的转载违反了《著作权法》或损害了您的利益,请及时联系我们,我们将及时处理。


标签

最近浏览:

广西春发生物科技有限公司

电话:0772-3720848

服务热线:13877236395(微信同号) | 18978018665 (微信同号)| 18977287848(微信同号) | 13977298302(微信同号)

地址 :柳州市飞鹅二路1号谷埠街国际商城B3栋4楼 


市场有风险,投资需谨慎!