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柳州螺蛳粉加盟提示您煮螺蛳粉需要注意哪些

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柳州螺蛳粉加盟提示您煮螺蛳粉需要注意哪些

2020-07-24

柳州螺蛳粉加盟提示您煮螺蛳粉需要注意哪些


柳州螺蛳粉加盟

如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。

螺蛳粉最主要就是靠汤底,汤的味道一定要调好 。

制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉,而是比较粗的 。

辅料可以不加。酸笋,酸菜,炸花生米,萝卜干,葱花可以在螺蛳粉做好之后加入。

如果是干切粉,断面直径约3毫米,要提前放在水里浸泡1小时,并且是用冷水,否则粉煮熟后会断,没有弹性 。

如果想让螺蛳粉更美味的话,螺蛳必须是要活的,并且放在水里侵泡2天,在水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫,又能保证螺蛳肉的清甜 。



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