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掌握“话语权” 让柳州螺蛳粉发展得更好

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掌握“话语权” 让柳州螺蛳粉发展得更好

2022-01-27

螺蛳粉培训


近日,广西市场监督局批准在柳州成立广西柳州螺蛳粉行业标准化技术委员会(以下简称标准化技术委员会)。这是柳州螺蛳粉行业标准化领域的新突破。掌握柳州螺蛳粉地方标准制定和修订的话语权,对保证柳州螺蛳粉的质量、安全和独特质量,引导民营企业发展壮大,促进柳州螺蛳粉全产业链的优质发展具有重要作用和意义。

标准化技术委员会由42名行政主管部门、教育科研机构、标准研究、检测认证机构、社会团体和行业龙头企业成员组成。秘书处位于柳州市质量检验检测研究中心,柳州市市场监督局负责日常管理。主要负责柳州螺蛳粉行业标准的制定和修订,标准的宣传和实施,并提出柳州螺蛳粉专业领域标准化的政策措施。

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下一步,柳州将以标准化技术委员会为主要载体,充分发挥柳州螺蛳粉标准技术专家团队的技术支持作用,加强柳州螺蛳粉相关标准的开发推广,推进柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设,促进柳州螺蛳粉产业优质发展。

今年的竹笋已经挖好了,村民张爱华正在照顾自己的竹林。今年竹笋质量好,市场需求大,价格比往年高。张爱华说,在过去的几个月里,购买竹笋的商家往往需要提前两天预订才能抢到货。

竹笋是广西著名小吃柳州螺蛳粉的重要原料之一。今年柳州螺蛳粉的热销势头依然强劲。前10个月,柳州袋装螺蛳粉销售收入125.77亿元,同比增长44.12%;截至11月,柳州今年通过快递渠道发放的袋装螺蛳粉超过1亿件,同比增长42.8%。是广西年交货量超过1亿的单一产品。

由于柳州螺蛳粉的持续普及,参与螺蛳粉原料供应链的人并不少。

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柳州市因地制宜创新合作社+基地+农民、公司+基地+合作社+农民的产业发展模式,让群众在螺蛳粉产业链的各个环节充分享受产业增值收入。

在柳州市鹿寨县平山镇的市场上,许多村民把摘好的豆子拿到收购点出售。经过检查和定价,村民们的喜悦溢于言表。多的时候一天四五百斤,少的时候一两百斤,平均每天两三百元。平山镇平山社区村民吴翠兰说,村里很多贫困户靠种豆子摆脱了贫困。


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