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卤肥肠

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卤肥肠

产品属性

  • 所属分类:产品展示
  • 产品编号:1573724470
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-11-14
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

螺蛳粉培训


螺蛳粉培训的做法

材料

主料:猪大肠2000克,

调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克

制作步骤

1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;

2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用;

3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁;

4.将加工好的肥肠,放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却,即为成品。


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